ONCE (auch als O.N.C.E. geschrieben) ist ein ehemaliges spanisches Radsportteam. Das Team trat 1989 dem Peloton bei, gesponsert von der spanischen Lotterie Organización Nacional de Ciegos de España, einer Wohltätigkeitslotterie für Blinde und Sehbehinderte, und im Laufe der Jahre von verschiedenen Co-Sponsoren. Unter der Führung der Leader Laurent Jalabert und Alex Zülle entwickelte sich ONCE Mitte der 1990er Jahre zu einem der besten Teams im Peloton.

Aushängeschild des Teams war der exzentrische Sportdirektor Manolo Saiz, der besonders auffiel, wenn er beim Zeitfahren vom Auto seines Teamchefs aus seine Fahrer von Anfang bis Ende anbrüllte. Saiz hatte eine Vorliebe für Zeitfahrer, die es vorzogen, halbwegs gut klettern zu können. Es brachte seinem Team viele Erfolge mit Fahrern wie Melchor Mauri, Abraham Olano, Joseba Beloki, David Etxebarria und einem jungen Carlos Sastre. Routinier Marino Lejarreta beendete seine Karriere bei ONCE, Joaquím Rodríguez startete dort seine Karriere. Auch Erik Breukink und Johan Bruyneel fuhren für das Team. Fast alle spanischen Etappenrennen wurden vom Team in den fünfzehn Saisons, in denen ONCE aktiv war, gewonnen, darunter vier Mal die Spanien-Rundfahrt. Vor allem dank Jalabert konnte das Team auch bei einigen großen Eintagesrennen Champagner trinken.

Als der Sponsor 2003 beschloss aufzuhören, schien Saiz' Karriere als Sportdirektor zu Ende zu gehen. Dennoch fand er in der American Liberty Mutual einen Sponsor und führte das Team 2004 als Liberty Seguros weiter. Das Team wurde 2006 durch den Dopingskandal um den Sportarzt Eufemiano Fuentes diskreditiert. Ende 2006 wurde dem Team die Lizenz entzogen. Eine Reihe von Fahrern und Mitarbeitern wechselte zum Astana-Team.