Ulster Rugby is een van de vier professionele provinciale rugbyteams van het eiland Ierland. Ze doen mee aan de Ierse regionale poule van het United Rugby Championship en aan de European Rugby Champions Cup, die ze elk één keer hebben gewonnen. Ulster was het eerste Ierse team en het eerste team buiten Engeland en Frankrijk dat de European Cup won in 1999.
Het team vertegenwoordigt de IRFU Ulster Branch, een van de vier primaire takken van de IRFU en verantwoordelijk voor rugby union in de geografische Ierse provincie Ulster, bestaande uit Noord-Ierland (Antrim, Armagh, Down, Fermanagh, Londonderry en Tyrone) en drie provincies in de Republiek Ierland, namelijk Donegal, Monaghan en Cavan.
Voordat ze professioneel werden, was Ulster een representatief amateurteam dat deelnam aan het IRFU Interprovincial Championship. Ze hebben ook deelgenomen aan de inmiddels ter ziele gegane Celtic Cup (2003-2005). Hun ontwikkelingsteam, Ulster A, voorheen bekend als de Ulster Ravens, heeft deelgenomen aan de British and Irish Cup (2009-2018) en een nieuw leven ingeblazen Celtic Cup (2018-20).